دانشکده‌ی هنرهای کاربردی در سال 1339 از سوی وزرات فرهنگ و هنر آن زمان تأسیس شد. اساس آموزش در این دانشکده بر این اصل استوار بود که با توجه به ارزش‌های فرهنگ ملی به مسئله آموزش و آفرینش هنری پرداخته شود. بنابراین بیشتر به هنرهایی که جنبه کاربردی داشتند، مانند نقش بافت و چاپ پارچه، نقاشی تزیینی، سرامیک (سفال)، ارتباط تصویری و معماری داخلی و... توجه می‌شد. این دانشکده از سال 1370 با تغییر نام مجتمع داشگاهی هنر به « دانشگاه هنر» به عنوان دانشکده هنرهای کاربردی با سه رشته طراحی صنعتی، صنایع دستی و موسیقی در مقطع کارشناسی به فعالیت خود ادامه داد. از عمده فعالیت‌های این دانشکده می‌توان به برنامه‌ریزی و راه اندازی سه رشته دیگر در مقطع کارشناسی و چهار رشته در مقطع کارشناسی ارشد و برگزاری دوره دکترای پژوهش هنر که برای اولین بار در ایران توسط این دانشگاه برگزار شد، اشاره نمود.

لازم به توضیح است که رشته های کارشناسی موسیقی در سال 1373 و شهرسازی در سال 1380 از مجموعه رشته‌های این دانشکده جدا و به دانشکده‌های مربوطه خود انتقال یافتند. در نتیجه دانشکده هنرهای کاربردی هم اکنون با پنج رشته در مقطع کارشناسی و سه رشته در مقطع کارشناسی ارشد به فعالیت آموزشی و پژوهشی خود می‌پردازد.

کارشناسی و کارشناسی ارشد طراحی صنعتی

کارشناسی و کارشناسی ارشد صنایع دستی

کارشناسی طراحی پارچه ولباس

کارشناسی فرش

کارشناسی چاپ

کارشناسی ارشد مرمت اشیای فرهنگی و تاریخی